Deser z płatków jaglanych - zdrowe propozycje

Desery fit z płatków jaglanych to propozycje dla tych, którzy uwielbiają słodycze, ale chcą zadbać o sylwetkę. Zdrowe desery zastąpią tradycyjne słodkie przekąski, dostarczając niezbędnych składników odżywczych. Płatki jaglane i mąka jaglana to zdrowa alternatywa dla tradycyjnej mąki i płatków kukurydzianych.  

Oto desery dla miłośników zdrowej kuchni. 

Ciasteczka z płatków jaglanych 

Składniki: 

• 200 g płatków jaglanych 
• 1 jajko 
• 100 g masła prawdziwego 
• 2 łyżki miodu prawdziwego (u mnie lipowy) 
• 3 łyżki syropu pomarańczowego 
• pół szklanki mąki pszennej tortowej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• Marmolada 

Przygotowanie: 

Wsypujemy płatki, mąkę, proszek do pieczenia do miski, mieszamy. Masło z miodem i syropem podgrzewamy by się zrobiło płynne, studzimy. Do suchej mieszanki wbijamy jajko, wlewamy miód z masłem, zagniatamy. Z masy formujemy małe kuleczki, rozpłaszczamy je i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Na każde ciasteczko robimy kleksa z marmolady, wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20 minut w 180 stopniach na złoty kolor. 

Domowy deser z płatkami jaglanymi: 

Składniki: 

• płatki owsiane 
• wiórki kokosowe 
• czekolada 
• jogurt naturalny 
• banany 
• truskawki 
• rodzynki 

Przygotowanie: 

Do kubeczków wkładamy owoce według upodobań. Następnie układamy kolejne warstwy - płatki jaglane, bakalie i jogurt naturalny na przemian. Na wierzch posypać wiórki kokosowe i polać czekoladą. Do deseru można dodać orzechy, słonecznik i wszelkiego rodzaju bakalie. Zamiast płatków owsianych można dodać płatki kukurydziane. Deser z płatkami owsianymi można podać jako śniadanie, gdyż jest bardzo sycący. 

Płatki jaglane z chia i pieczonymi śliwkami 

Składniki:  

• Pieczone śliwki: 2 duże węgierki 
• 1 łyżeczka cukru 
• duża szczypta cynamonu 
• Płatki jaglane: 
• 150 ml mleka 
• 2 łyżki płatków jaglanych 
• 1/2 łyżki nasion chia 
• 1 łyżeczka miodu 

Przygotowanie: 

Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy w kawałki. Mieszamy je z cukrem i cynamonem. Wykładamy do formy i pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach. 

Mleko zagotowujemy, dodajemy płatki jaglane i gotujemy 3 minuty. Po tym czasie dodajemy chia i lekko studzimy. 

Słodzimy miodem i podajemy z upieczonymi wcześniej śliwkami. 

Rafaello – deser z płatków jaglanych 

Składniki: 

• 3/4 szklanki kaszy jaglanej 
• 1 i 3/4 szklanki mleka 
• 1 łyżeczka oleju kokosowego (tłoczonego na zimno) 
• 4 - 5 łyżeczek cukru brzozowego 
• 4 - 5 łyżeczek wiórków kokosowych 
• 2,5 łyżki płatków migdałowych 
• 0,5 łyżeczki soli 
• kilka kropel aromatu migdałowego 

Przygotowanie: 

Kaszę jaglaną płuczemy najpierw w gorącej wodzie, a następnie w zimnej do momentu aż woda będzie czysta. Następnie 3/4 szklanki kaszy gotujemy w 3/4 szklanki mleka i szklance wody z dodatkiem łyżeczki oleju kokosowego, około 0,5 łyżeczki soli i kilkoma kroplami aromatu migdałowego. 

Gdy kasza się ugotuje dodajemy do niej 3 łyżeczki wiórków kokosowych i łyżkę płatków migdałowych, mieszamy, przykrywamy i czekamy chwilę, aby nabrała aromatów dodanych składników. Kiedy kasza lekko ostygnie dodajemy do niej 1 szklankę mleka oraz dosładzamy cukrem brzozowym - wszystko miksujemy za pomocą na jednolitą i gładką masę. 

Następnie do powstałej masy dodajemy kolejną łyżkę rozdrobnionych w dłoniach płatków migdałowych i 2 łyżeczki wiórków kokosowych. Masy już nie miksujemy, tylko mieszamy łyżką, aby wyczuwalne były kawałki kokosa i migdałów. 

Gotową masę przekładamy do miseczek, posypujemy kokosem oraz płatkami migdałowymi i schładzamy w lodówce.

Smacznego!